皮肤黑色素存在于皮肤及毛囊内的黑色素细胞内，黑色素细胞产生的黑色素在酪氨酸酶的作用下，由酪氨酸酶转化为多巴，再经一系列复杂的生化过程而生成，我们在平时要注意黑色素细胞的护理，避免造成损伤。

　　色素缺失也就是黑色素合成细胞，当黑色素合成过程发生障碍使黑色素生成减少、消失，医学上通常把这种病变叫色素脱失，脱失的结果使得局部皮肤呈白癜风样。因此，要想治愈白癜风，还需让黑色素合成，可是，什么食物能帮助白癜风的黑色素合成呢?我们看看专家是怎么说的吧。

　　通常是一些可以刺激酪氨酸酶活性的食物，白癜风治疗专家表示，什么食物能帮助白癜风的黑色素合成临床调查发现，铜、锌等微量元素跟黑色素的合成关系密切，尤其是铜元素更是刺激酪氨酸酶活性的重要物质，而锌元素则可有效修复受损的黑色素细胞，促进黑色素功能的恢复和再生，是患者的白斑有所好转。

　　另外研究发现，白癜风患者血液以及白癜风组织中的铜元素以及铜蓝蛋白含量较低。因此，白癜风患者日常饮食可以多吃一些含铜、锌等微量元素较多的食物，例如海米、红茶、、榛子、葵花子、西瓜子、核桃、黑胡椒、动物肝脏、豆类以及豆制品、紫菜、莲子等这些食品。

　　黑色素的合成需要很多食物作为辅助治疗。黑色素合成是离不开酪氨酸和酪氨酸酶的，其中酪氨酸是从食物中摄取、消化、吸收而来的，而酪氨酸虽然是在人体合成，但其活性又与某些金属元素如铜、锌、铁等有关，为了配合治疗，提高疗效，建议患者平时宜多吃一些富含酪氨酸与矿物质的食物，如瘦肉、蛋、牛奶、新鲜蔬菜、豆类、花生、黑芝麻、核桃、胡萝卜、芹菜、猪肝、无花果、胡桃、苹果、等食物，这些都是日常生活中很方便购买的。

　　以上就是对黑色素细胞的相关介绍，除此之外，黑色素的合成过程是一个复杂的生物化学过程，其中多巴既是黑色素又是肾上腺素的前身，而它均来源于酪氨酸，经酪氨酸氧化所得。因此，日常生活中白癜风患者还应多吃一些富含酪氨酸的食物，让我们提前做好预防白癜风的措施。